ผู้คิดค้นส้อมหรือประวัติความเป็นมาของการประดิษฐ์

พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติเนเปิลส์เป็นที่เก็บรักษาส้อมที่มีอายุมากกว่า 2.5 พันปี แต่เครื่องมือนี้แตกต่างจากมีดทั่วไปเกินไปดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับประวัติความเป็นมาของเวอร์ชันสมัยใหม่

แขกจากประเทศจีน

นี่อาจฟังดูแปลกนิดหน่อย แต่ส้อมก็มาหาเราจากที่นี่ ไม่เหมือนกับสมัยใหม่ที่ทำจากกระดูก แต่ยังคงได้รับเกียรติให้นำผู้ตายไปสู่ชีวิตหลังความตาย ในการฝังศพของวัฒนธรรม Qijia ของจีนโบราณ (2400-1900 ปีก่อนคริสตกาล) นักโบราณคดีพบมีดที่เก่าแก่และเป็นที่รู้จักมากที่สุดบางส่วน การค้นพบที่คล้ายกันนี้เกิดขึ้นในการฝังศพในยุคและราชวงศ์ต่อมาด้วย

ที่มาของชื่อมีดนี้มีความเกี่ยวข้องกับคำภาษาละติน "fulka" อย่างสม่ำเสมอซึ่งแปลว่า "ส้อมสวน" ในดินแดนของรัสเซีย ชื่อสมัยใหม่นำหน้าด้วยตัวแปร "Rohatina" หรือ "Wiltsy" นี่เป็นเพราะความคล้ายคลึงกันของช้อนส้อมกับเครื่องใช้ที่มีชื่อเดียวกัน

หลังจากนั้นไม่นาน ทางแยกของจีนก็เริ่ม "เดินทัพแห่งชัยชนะ" ไปทางทิศตะวันตก ในตอนแรก เธอปรากฏตัวอย่างลังเลในอียิปต์โบราณ โดยที่เธอรับบทเป็นคนใช้มีด จากนั้นจึงถูกนำไปยังจักรวรรดิโรมัน ซึ่งส้อมไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้บนโต๊ะอาหาร แต่ใช้เพื่อเตรียมและเสิร์ฟอาหารและเมื่อใกล้ถึงต้นศตวรรษที่ 10 ส้อมก็แพร่กระจายไปทั่วตะวันออกกลาง ซึ่งผู้คนที่มีเลือดชั้นสูงก็ใช้มีดนี้ขณะรับประทานอาหารอีกครั้ง

ประวัติความเป็นมาของปลั๊กยุโรป

ในศตวรรษที่ 11 ทางแยกเข้ามาตั้งถิ่นฐานในอิตาลี จากนั้นเธอก็มีฟันสองซี่ และบางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเธอถึงไม่สมควรได้รับความเคารพในทันที พ่อค้าในต่างประเทศไม่ค่อยกระตือรือร้นที่จะแจกจ่ายมีดแปลก ๆ นี้ในประเทศของตน: ขุนนางชาวยุโรปมีความเกี่ยวข้องกับผู้ที่ไม่สะอาดและชอบที่จะจัดการกับอาหารด้วยวิธีแบบเก่า - ด้วยช้อน มีด และมือ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ขุนนางไม่ต้องการใช้ส้อมจึงใช้มีดสองเล่มอย่างใจเย็น หนึ่งในนั้นหั่นจานเป็นชิ้น ๆ แล้วอันที่สองก็เอาเข้าปาก

แต่ทางแยกที่สะดวกยังคงชนะใจชาวยุโรป จริงอยู่ สิ่งนี้เกิดขึ้นในศตวรรษที่ XIV-XV ไม่ใช่ทุกที่ มันกลายเป็นคุณลักษณะบังคับในมื้ออาหารของชนชั้นสูงในศตวรรษที่ 17 เท่านั้น ในเวลาเดียวกันก็ไปถึงยุโรปเหนือ (ยกเว้นอังกฤษซึ่งได้รับความนิยมเมื่อต้นศตวรรษที่ 18 เท่านั้น) และรัสเซีย

เชื่อกันว่าส้อมถูกนำไปยังรัสเซียโดย Marina Mnishek ซึ่งทำให้โบยาร์ประหลาดใจอย่างมากในงานแต่งงานในปี 1606

การเกิดขึ้นของรุ่นที่ทันสมัย

เมื่อมองย้อนกลับไปถึงประวัติโดยย่อของการแพร่หลายของมีดชนิดนี้ คุณจะเห็นได้ว่าได้รับความนิยมค่อนข้างช้า เหตุผลก็คือคริสตจักรคาทอลิกซึ่งไม่ต้อนรับทางแยกและเรียกมันว่าเป็นสิ่งฟุ่มเฟือยโดยไม่จำเป็น และชาวสลาฟบางคนก็ห้ามใช้ในงานศพและวันคริสต์มาสแม้กระทั่งในสมัยของเรา

แต่ถึงแม้คริสตจักรจะมีทัศนคติที่ไม่เอื้ออำนวย แต่ทางแยกก็ยังคงเอาชนะใจผู้คนได้ในศตวรรษที่ 18 มันมีรูปลักษณ์ที่คุ้นเคยสำหรับเรา: ฟันสี่ซี่และรูปร่างเว้าซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้แทงเท่านั้น แต่ยังตักอาหารได้อีกด้วย เรื่องนี้เกิดขึ้นในประเทศเยอรมนี

จริงอยู่ที่สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อความนิยมของมีดโดยเฉพาะซึ่งการผลิตจำนวนมากเริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2403 ในอังกฤษเท่านั้น จนถึงขณะนี้แม้ว่าส้อมจะปรากฏบนโต๊ะของขุนนาง แต่ก็ยังถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของความอ่อนแอและค่อนข้างถูกเยาะเย้ยอย่างรุนแรงในการเสียดสีซึ่งเป็นสาเหตุที่มีคนเพียงไม่กี่คนที่ตัดสินใจใช้มัน

และหลังจากการเปิดตัวการผลิตจำนวนมากเท่านั้นทุกอย่างก็เปลี่ยนไป ส้อมได้เลิกเป็นสินค้าฟุ่มเฟือย ในที่สุดก็ได้รับการยอมรับว่าสมควรได้รับ และกลายเป็นช้อนส้อมที่จำเป็นในบ้านที่มีฐานะร่ำรวยทุกหลัง หลังจากปี 1920 เมื่อการผลิตช้อนส้อมสแตนเลสเริ่มต้นขึ้น ส้อมทานอาหารก็เข้าถึงผู้คนทุกกลุ่มในที่สุด และกลายเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในทุกบ้าน

สำหรับพันธุ์พิเศษนั้น พวกเขายังคงเดินตามเส้นทางของน้องสาวผู้ทานอาหารเย็น เนื่องจากความรู้เกี่ยวกับวัตถุประสงค์และความสามารถในการใช้ยังคงเป็นสิทธิพิเศษของคนรวยซึ่งเป็นสมาชิกของสังคมชั้นสูง

ข้อยกเว้นประการเดียวสำหรับกฎนี้คือช้อนส้อม ซึ่งเป็นช้อนส้อมซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวและผู้ผลิตอาหารจานด่วน แม้ว่าเดิมทีตั้งใจไว้สำหรับรับประทานไอศกรีมก็ตาม อย่างไรก็ตาม ส้อมประเภทนี้ไม่ใช่สิ่งประดิษฐ์สมัยใหม่ เนื่องจากมีการออกสิทธิบัตรในปี พ.ศ. 2417

นี่คือประวัติความเป็นมาของช้อนส้อม ซึ่งเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าถูกประดิษฐ์โดยจีน แต่ถูกประดิษฐ์โดยยุโรป