ทำไมพวกเขาถึงยังไม่ใช้ช้อนและส้อมในจีนและญี่ปุ่น?

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงอาหารเอเชียด้วยส้อมและช้อน มันเหมือนกับการไปโรงละครโดยสวมอุปกรณ์ดำน้ำหรือการเดินป่าบนภูเขาโดยสวมส้นเท้า เหตุใดประเพณีการใช้ตะเกียบจึงแข็งแกร่งในจีนและญี่ปุ่น

ใครเป็นผู้คิดค้น

ตามที่นักประวัติศาสตร์กล่าวว่าสิ่งเหล่านี้เริ่มถูกนำมาใช้ในประเทศจีนเมื่อประมาณ 5,000 ปีที่แล้ว สันนิษฐานว่าตอนแรกไม่ได้รับประทานแต่นำมาประกอบอาหาร ต้นแบบเป็นกิ่งไม้บาง ๆ ซึ่งสะดวกสำหรับการยกและพลิกชิ้นเนื้อและปลาบนไฟ

มีตำนานที่สวยงามเกี่ยวกับผู้ปกครองชาวจีนในตำนานชื่อหยูมหาราช มันบอกว่าเขาอาศัยอยู่ในสหัสวรรษที่สามก่อนคริสต์ศักราช และวันหนึ่งระหว่างอาหารกลางวันเขาหยิบชิ้นเนื้อจากหม้อต้มที่มีกิ่งสองกิ่ง นักโบราณคดีพบเครื่องมือโบราณที่มีอายุตั้งแต่ 7,000 ปีก่อนคริสตกาล!

เนื่องจากการเติบโตอย่างรวดเร็วของประชากรเอเชีย ตะเกียบจึงกลายเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมการกินเมื่อประมาณ 500 ปีก่อนคริสตกาล จ. ในการเลี้ยงสมาชิกทุกคนในครอบครัว อาหารจะต้องแบ่งออกเป็นส่วนเล็กๆ เพราะแม้แต่เนื้อชิ้นเล็กๆ ก็เพียงพอสำหรับทุกคน การผลิตไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ คนทั่วไปใช้ไม้ไผ่ซึ่งปลูกได้ทุกที่

ขุนนางใช้เครื่องเงิน โดยเชื่อว่าโลหะมีตระกูลจะเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อสัมผัสกับยาพิษ และจะช่วยชีวิตได้ด้วยการเตือนเจ้าของถึงอันตราย

ความหมายเชิงปรัชญา

หากคุณมองคำถามจากมุมมองเชิงปรัชญา ข้อเท็จจริงและข้อสังเกตที่น่าสนใจก็จะถูกเปิดเผย เชื่อกันว่าการใช้แท่งไม้ได้รับการส่งเสริมโดยนักคิดขงจื๊อผู้ยิ่งใหญ่ชาวจีน เขาเป็นที่รู้จักในฐานะมังสวิรัติ โดยเทศนาปรัชญาแห่งความซื่อสัตย์ ความสูงส่ง และความสงบสุขโดยปราศจากความรุนแรง โลหะตามความคิดนี้มีความเกี่ยวข้องกับอาวุธและการสังหารหมู่ ดังนั้นจึงไม่มีที่บนโต๊ะอาหารเย็น!

คนทำมีดถือเป็นนิรนัยที่ไม่สามารถทำความชั่วได้

ปรากฎว่าช้อนและส้อมกลายเป็นสัญลักษณ์ของสงคราม และตะเกียบก็สอดคล้องกับแนวคิดของ "เซน" - คำสอนที่เรียกร้องความสมดุลและความสงบสุข แม้ในการเคลื่อนไหวเองก็มีรายละเอียดที่น่าสนใจที่เห็นได้ชัดเจน: องค์ประกอบที่ไม่โต้ตอบคือหยิน และองค์ประกอบที่ใช้งานคือหยาง! รูปร่างบอกเราดังต่อไปนี้ ปลายโค้งมนหมายถึงท้องฟ้า และปลายสี่เหลี่ยมหมายถึงโลก ในขณะที่นิ้วเป็นตัวแทนของบุคคลที่หาอาหารบนโลกและท้องฟ้า แม้แต่ในเรื่องที่เรียบง่ายเช่นนี้ เราก็มองเห็นความลึกซึ้งของการสังเกตธรรมชาติ

ความยาวได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดและเป็น 7 ชุ่นจีน และ 6 เฟิน - 7 ความรู้สึกและความปรารถนา 6 ประการที่ปรากฎในพระพุทธศาสนา

ด้านการปฏิบัติของปัญหา

พิธีกรรมบางอย่างและการยกย่องประเพณีของบรรพบุรุษช่วยให้ชาวเอเชียรักษาความต่อเนื่องของรุ่นได้ เราได้ทราบแล้วว่าเครื่องดนตรีโบราณมีหวือหวาทางปรัชญา แต่มีประโยชน์ในทางปฏิบัติอย่างไร?

1. การรับประทานอาหารด้วยช้อนนั้นสะดวกและรวดเร็ว แต่ไม่ได้ช่วยให้ระบบย่อยอาหารเหมาะสม ตะเกียบช่วยให้คุณยืดกระบวนการรับประทานอาหาร ลิ้มรสทุกคำที่กัด ร่างกายจะอิ่มช้าและส่งสัญญาณความอิ่มได้ทันเวลา คนญี่ปุ่นและจีนไม่เคยกินมากเกินไปและย่อยอาหารได้ง่าย
2. ด้วยวิธีนี้ปริมาณอาหารที่รับประทานจึงลดลง เราใส่ช้อนเข้าปากทีละช้อนโดยไม่หยุดท้องต้องการความต่อเนื่องและสิ่งนี้นำไปสู่ความหนักเบาและน้ำหนักส่วนเกิน
3. อาหารกลางวันและอาหารเย็นจะไม่เสิร์ฟอย่างเร่งรีบ แนวทางปรัชญาเกี่ยวกับชีวิตและอาหารช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับกระบวนการและทำให้คุณอารมณ์ดี
4. ฝึกนิ้วเก่งตั้งแต่เด็ก! ทักษะการเคลื่อนไหวที่ดีของมือของชาวเอเชียได้รับการพัฒนาอย่างสมบูรณ์แบบ
5. กล้ามเนื้อทั้งหมดของฝ่ามือและจุดปลายประสาทถูกกระตุ้น รับผิดชอบการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร

ชาวญี่ปุ่นมั่นใจว่าเด็กที่เริ่มรับประทานอาหารด้วยช้อนมีพัฒนาการตามหลังเมื่อเปรียบเทียบกับเพื่อนๆ ที่เรียนรู้การใช้ช้อนส้อมแบบดั้งเดิม

ขณะรับประทานอาหาร คุณไม่ควรเคลื่อนย้ายจานไปด้วย แค่อมไว้ในปากหรือโบกขึ้นไปในอากาศ มารยาทไม่อนุญาตให้จับอาหารหรือเล่นที่โต๊ะ สำหรับคนตะวันออก สัญลักษณ์และพิธีกรรมเป็นสิ่งสำคัญ! ฉันชอบประเพณีการให้ไม้กายสิทธิ์แก่คู่บ่าวสาวมาก ซึ่งแสดงถึงความใกล้ชิดทางจิตวิญญาณและการแยกจากกันไม่ได้ เป็นที่สังเกตได้ดีแค่ไหนใช่ไหม?

ด้วยการทำความคุ้นเคยกับลักษณะทางวัฒนธรรมของชนชาติอื่น เราจะพัฒนาจิตวิญญาณของเราและขยายขอบเขตอันไกลโพ้นของเรา