ตำแหน่งช้อนส้อมบนจาน: ร้านอาหาร “ABC”

คุณรู้ไหมว่าตำแหน่งของช้อนส้อมเป็นภาษาที่ผู้มาเยี่ยมชมร้านอาหารสามารถถ่ายทอดข้อความของเขาได้ การวางส้อมและมีดในลักษณะใดลักษณะหนึ่งถือเป็นการส่งสัญญาณให้พนักงานทราบว่าพนักงานเสิร์ฟที่มีความสามารถสามารถจดจำและคำนึงถึงได้

ส้อมและมีดเป็นภาษาอะไร และกฎมารยาทง่ายๆ ใดบ้างที่คุณควรรู้เมื่อไปร้านอาหาร?

ภาษามือด้วยมีด

มารยาทร้านอาหารเกี่ยวกับการจัดวางช้อนส้อมบนจานรวมถึงขั้นตอนหลักในการรับประทานอาหารด้วย ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์คุณสามารถระบุการหยุดชั่วคราวการเสิร์ฟอาหารจานถัดไปและจุดสิ้นสุดได้

หยุดชั่วคราว

หากคุณต้องการออกไปสักพัก แต่ยังต้องการเครื่องใช้อยู่บ้าง การหยุดมื้ออาหารชั่วคราวสามารถถ่ายทอดได้หลายวิธี วิธีนี้พนักงานเสิร์ฟจะเข้าใจว่าคุณทำงานไม่เสร็จและจะไม่ถอดจานและช้อนส้อมส่วนตัวของคุณ

วิธีแรกมีดังนี้: วางส้อมบนจานโดยหงายซี่ขึ้นและวางมีดไว้ด้านบนแล้วไขว้กัน ในกรณีนี้ มีดจะชี้ไปทางซ้าย และส้อมจะชี้ฟันไปทางขวา ซึ่งจะทำให้พนักงานทราบชัดเจนว่าอาหารยังทำไม่เสร็จแต่อาหารจานต่อไปจะต้องเสิร์ฟทีหลัง ท่าทางเดียวกันพูดว่า: “ไม่ต้องเอามันออกไป!”

วิธีที่สอง. วางส้อมไว้ที่ขอบจานด้านซ้ายโดยให้ฟันคว่ำลง และวางมีดไว้ทางด้านขวาโดยหันใบมีดเข้าหาตัวคุณ ที่จับของผลิตภัณฑ์วางอยู่บนโต๊ะวิธีนี้ใช้หากไม่มีพื้นที่ว่างบนจาน

วิธีที่สาม. ใช้เมื่อจานว่างแต่คุณแค่ตัดสินใจพัก ในกรณีนี้ ตะเกียบจะอยู่ทางด้านซ้ายโดยให้ซี่ขึ้นหรือลง และมีดจะอยู่ทางด้านขวาหันไปทางส้อม ผลลัพธ์จะเป็นตัวอักษร "L" แต่ไม่ควรสัมผัสกัน

วิธีที่สี่. ออกแบบมาเฉพาะเมื่อใช้ส้อมระหว่างมื้ออาหารเท่านั้น หากต้องการระบุการหยุดชั่วคราวจะต้องวางไว้ทางด้านขวาของขอบจาน ในกรณีนี้ ฟันจะเงยขึ้น และที่จับวางอยู่บนโต๊ะ

เสิร์ฟอาหารจานต่อไป

หากมื้ออาหารเกี่ยวข้องกับการเสิร์ฟหลายจาน คุณสามารถใช้ช้อนส้อมเพื่อระบุว่าคุณพร้อมที่จะเสิร์ฟอาหารจานต่อไปแล้ว เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ลองจินตนาการว่าจานของคุณคือนาฬิกา เราวางส้อมโดยให้ซี่อยู่ที่ 12 และมีดอยู่ที่ปลาย 9 ในกรณีนี้ ส้อมจะวางอยู่ด้านบนของมีด “ท่าทาง” ทั้งหมดจะมีลักษณะเหมือนไม้กางเขน

สิ้นสุดมื้ออาหาร

แต่เมื่อทานอาหารเสร็จก็สามารถแสดงอารมณ์ความรู้สึกต่างๆ ที่ได้รับจากการมาที่ร้านได้ ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งเชิงบวกและเชิงลบ แต่มาเริ่มกันด้วยวิธีการแบบคลาสสิกที่บ่งบอกว่าคุณทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเสร็จแล้วเท่านั้น:

• วางส้อมไว้ทางซ้ายตรง มีดวางอยู่ทางด้านขวาและเอียงไปทางซ้ายเล็กน้อย
• อุปกรณ์ทั้งสองวางอยู่ตรงขอบแผ่นโดยขนานกัน
• วางผลิตภัณฑ์ทางด้านขวาขนาน (ฟันและปลายใบมีดหันไปทางกึ่งกลางของแผ่น)
• อุปกรณ์ต่างๆ วางอยู่ตรงกลางพอดีและขนานกันด้วย

ตอนนี้เรามาดูวิธีการจัดวางสิ่งของที่ไม่เพียงบ่งบอกถึงการสิ้นสุดมื้ออาหารเท่านั้น แต่ยังแสดงอารมณ์อื่นๆ อีกด้วย:

1. เพื่อแสดงความพอใจ จะต้องวางไว้ตรงกลางจานขนานกันทุกประการ ในกรณีนี้ทั้งฟันและปลายใบมีดควรชี้ไปทางขวา แปลตรงตัวว่า “เสร็จแล้ว” จานนี้เลิศมาก!”
   

2. หากคุณวางส้อมทางด้านซ้ายโดยให้ซี่หันไปทางตรงกลาง และมีดอยู่ทางขวาโดยให้ปลายใบมีดหันไปทางส้อม นั่นหมายความว่า: “ฉันทานอาหารเสร็จแล้ว ฉันไม่ชอบจานนั้นเลย” ” ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์ควรสัมผัสกันเล็กน้อย - ฟันจะวางอยู่ด้านบนหรือด้านล่างของมีดและควรหันที่จับของอุปกรณ์เข้าหาตัวคุณ การจัดเรียงแบบเดียวกัน แต่มีที่จับ "ห่างจากคุณ" หมายความว่า "ทานอาหารเสร็จแล้ว ฉันไม่พอใจกับการบริการ!”
   

3. อีกวิธีหนึ่งในการบ่งบอกว่าคุณไม่พอใจกับอาหารจานนั้นก็คือการจัดเรียงสิ่งของต่างๆ โดยการสอดปลายมีดเข้าไประหว่างซี่ส้อม
   

4. หากต้องการใช้การจัดวางช้อนส้อมโดยต้องนำหนังสือร้องเรียนมาด้วย ก็เพียงพอที่จะวางไว้ตามขอบจานพอดี แต่ในขณะเดียวกัน ที่จับของผลิตภัณฑ์ควรหันออกจากตัวคุณ นั่นคือให้ฟันและใบมีดเข้าหาตัวคุณ
5. หากคุณต้องการชมเชยสถานประกอบการและบอกว่าคุณจะเป็นแขกประจำของพวกเขานับจากนี้ไป ให้จัดเรียงผลิตภัณฑ์ดังนี้: ทางด้านขวามือ วางมีดโดยหันใบมีดเข้าหาตัวคุณและหันเข้าหาศูนย์กลางของ จานและวางส้อมไว้บนหรือข้างๆ แปลตรงตัวว่า “ยอดเยี่ยม! ฉันจะเป็นลูกค้าประจำของคุณ!”

อันที่จริง "ภาษา" ของอุปกรณ์นั้นช่างน่าสงสัยและน่าสนใจมาก หากคุณไม่ชอบบางสิ่งบางอย่าง คุณสามารถแสดงออกโดยไม่ต้องมีเรื่องอื้อฉาวและเสียงกรีดร้อง แต่เพียงแค่วางส้อมและมีดให้ถูกต้อง และในทางกลับกัน หากคุณพอใจกับมื้ออาหารอย่างเต็มที่ คุณสามารถแสดงความชื่นชมในการมาเยี่ยมชมร้านอาหารได้ด้วยความช่วยเหลือของท่าทางง่ายๆ เชื่อฉันเถอะ: พนักงานที่มีความสามารถจะเข้าใจสิ่งที่คุณต้องการพูดทันที