คุณใส่ส้อมด้านไหน?
เมื่อจัดโต๊ะ ส้อมมักจะถูกจัดวางโดยให้ซี่อยู่ทางด้านซ้ายของจาน เนื่องจากมักใช้ร่วมกับมีดและสะดวกกว่าหากใช้ด้วยมือขวา (เว้นแต่คุณจะถนัดซ้าย) แต่ระหว่างมื้ออาหารและหลังจากนั้น ตำแหน่งของช้อนส้อมจะเปลี่ยนไป และนี่คือจุดที่การรู้ว่าจะวางส้อมอย่างไร เมื่อใด และด้านใดจึงมีประโยชน์
มารยาทและการรับประทานอาหาร
เพื่อไม่ให้สับสนเมื่อคุณเห็นมีดจำนวนมากต่อหน้าคุณ คุณควรจำกฎเพียงข้อเดียวเท่านั้น: กฎที่จะใช้ก่อนจะต้องอยู่ห่างจากจานมากที่สุด และถ้าคุณบังเอิญอยู่ในสถานที่ที่เจ้าของดูแลการจัดโต๊ะอย่างจริงจังและไม่ได้ใช้ชุดช้อนส้อมมาตรฐานสี่ชุด ทางด้านซ้ายของจานก็จะมีส้อมสำหรับอาหารแต่ละจานตามลำดับที่พวกเขาใช้ ถูกเสิร์ฟ
เอาล่ะ เมื่อส่วนที่ง่ายที่สุดสิ้นสุดลงแล้ว เรามาดูเรื่องมารยาทระหว่างมื้ออาหารกันดีกว่า
ตำแหน่งขณะรับประทานอาหาร
การใช้ช้อนส้อมนี้มีหลายสไตล์ ภาษาอังกฤษเกี่ยวข้องกับการถือส้อมในมือซ้ายตลอดเวลา ฟันจะมองลงไปในช่วงเวลาที่อาหารจานหลักถูกตัดออก และเมื่อถูกเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง และเมื่อส่วนที่เสร็จแล้วถูกส่งเข้าปาก
สำหรับชาวฝรั่งเศสทุกอย่างค่อนข้างง่ายกว่า: เมื่อตัดชิ้นอาหารอันโอชะให้ถือส้อมไว้ที่มือซ้ายแล้วฟันลง จากนั้นจึงเคลื่อนไปทางมือขวา โดยจัดฟันขึ้นในตำแหน่งนี้ ให้จัดวางจานกับข้าวไว้ ช่วยตัวเองด้วยการกินขนมปัง และตักอาหารเข้าปาก
เรามีนิสัยชอบถือส้อมในมือซ้ายตลอดเวลา โดยให้ซี่หงายขึ้น นี่เป็นสิ่งที่ผิดและอาจสร้างความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ให้กับผู้ที่เรียนรู้ศาสตร์แห่งมารยาทบนโต๊ะอาหารตั้งแต่อายุยังน้อย
หากคุณหยุดรับประทานอาหารชั่วคราว อุปกรณ์จะวางช้อนส้อมไว้บนโต๊ะโดยมีที่จับอยู่บนโต๊ะและส่วนใช้งานอยู่บนจาน ปลายมีดหันไปทางซ้าย ซี่ของส้อมหันไปทางด้านล่าง ในกรณีนี้ส่วนหลังจะต้องอยู่ทางซ้าย
ตำแหน่งหลังรับประทานอาหาร
ในขณะที่ถึงเวลาเปลี่ยนจาน หลายคนเอามีดไขว้กัน ดังนั้นจึงเป็นการส่งสัญญาณว่าพวกเขาพร้อมสำหรับการเปลี่ยนแปลงนี้ แต่ในความเป็นจริงนี่เป็นสัญญาณที่ตรงกันข้ามโดยสิ้นเชิงซึ่งจะบอกคนที่คุ้นเคยกับมารยาทว่าไม่สามารถนำจานที่มีเครื่องหมาย "กากบาท" ออกไปได้
แต่ถ้ามีดวางอยู่บนจานโดยหันใบมีดไปทางซ้าย และมีส้อมที่มีซี่ชี้ขึ้นอยู่ข้างๆ และขนานไปกับมัน นั่นหมายความว่าคุณพร้อมที่จะเปลี่ยนจานแล้ว ในกรณีนี้ ด้ามจับของช้อนส้อมหันเข้าหาตัวคุณหรือหันไปทางไหล่ขวาก็ได้ (ตัวเลือกแรกคือภาษาอังกฤษ ตัวเลือกที่สองคือภาษาฝรั่งเศส)
