หนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัม

เมื่อตัดสินใจเลือกการทดลองทำอาหาร เราทุกคนล้วนต้องเผชิญกับความจำเป็นในการชั่งน้ำหนักอาหาร และในขณะนี้ คุณอาจไม่มีสิ่งที่สำคัญที่สุดอยู่ในมือ นั่นก็คือ เครื่องชั่งในครัว สิ่งนี้จะหยุดบางคน แต่ไม่ใช่สำหรับพ่อครัวที่มีประสบการณ์ซึ่งรู้ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมนั่นคือช้อน ท้ายที่สุดเมื่อรู้ว่าผลิตภัณฑ์หนึ่งๆ มีกี่กรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณสามารถชั่งน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมดได้ค่อนข้างแม่นยำ บรรลุความสม่ำเสมอในสูตร จริงอยู่มีความแตกต่างหลายประการในเรื่องนี้

หมายเหตุสำคัญเกี่ยวกับช้อนโต๊ะ

เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดร้ายแรง สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าช้อนโต๊ะแตกต่างกัน ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือขนาดเต็ม ความยาวของที่ตักคือ 7 ซม. และกว้าง 4 ซม.

แต่เนื่องจากไม่มีมาตรฐานเดียวสำหรับช้อนโต๊ะ คุณจึงสามารถหาพันธุ์ที่มีขนาดเล็กลงได้ซึ่งที่นิยมมากที่สุดคือมีความยาวตัก 5 ซม.

เกี่ยวกับการชั่งน้ำหนัก: มีตัวเลือกต่างๆ ให้เลือกที่นี่ด้วย คุณสามารถตักช้อนโดย "ไม่มีส่วนบน" (ตามด้านข้างของตัก) หรือ "ใช้สไลเดอร์" ก็ได้ ตัวเลือกที่สองมักจะใช้ "โดยค่าเริ่มต้น" นั่นคือ, ถ้าเราอ่านว่า “1 ช้อนโต๊ะ l." และไม่มีหมายเหตุเพิ่มเติมก็หมายถึงช้อนโต๊ะขนาดเต็มตัก "กอง".

สิ่งที่น่าสนใจยิ่งขึ้นไปอีก: เมื่อต้องเผชิญกับตารางการติดต่อ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่ามักจะคำนวณโดยเฉพาะสำหรับช้อนโต๊ะขนาดเต็ม ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้วัดตักโดยใช้ไม้บรรทัดก่อนแล้วจึงเริ่ม "ชั่งน้ำหนัก" ส่วนผสม

หากไม่ใช่รายการโปรดในครัวของคุณ "ขนาดเต็ม" ทางเลือกเดียวที่สมเหตุสมผลคือการพัฒนาตารางการวัดและตุ้มน้ำหนักของคุณเองซึ่งการสร้างจะใช้เวลาไม่นาน แต่จะรับประกันผลลัพธ์ที่แม่นยำที่สุด สิ่งที่คุณต้องทำคือคำนวณปริมาตรของ "สิ่งที่เลือก" ของคุณ ในการทำเช่นนี้คุณต้องนับจำนวนสกู๊ป (ไม่มีด้านบนและมีสไลด์) ที่สามารถเติมผลิตภัณฑ์ได้ 100 กรัม

หมายเหตุสุดท้ายที่ตามมาจากทั้งหมดข้างต้น: เมื่อเลือกช้อนโต๊ะสำหรับชั่งน้ำหนักอาหารแล้ว ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะอุปกรณ์จากชุดเดียวกันในอนาคต - วิธีนี้คุณจะสามารถหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดได้

การชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์เทกอง

กฎสำคัญในการชั่งน้ำหนักส่วนผสมเหล่านี้คือไม่ต้องอัดแน่นหรือคลายตัวเพิ่มเติม ความจริงก็คือหลังจากดำเนินการเหล่านี้ ความถ่วงจำเพาะของผลิตภัณฑ์ที่บรรจุภาชนะตวงจะเปลี่ยนไป ดังนั้นแป้งประมาณ 160 กรัมจึงพอดีกับแก้วชาหากคุณตักจากถุง หากบดแป้งในแก้วจะได้ประมาณ 210 กรัม แต่ถ้าร่อนก่อนและไม่บดละเอียดจะได้เพียง 125 กรัม

เมื่อตวงส่วนเล็ก ๆ ด้วยช้อนโต๊ะความแตกต่างจะไม่สำคัญนัก แต่ถ้าคุณต้องตวงเช่นน้ำตาลผงมากกว่า 100 กรัม คุณจะได้ความแตกต่างอย่างมากถึง 15-20 กรัม

ตารางน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เทกองยอดนิยม (ในช้อนโต๊ะขนาดเต็ม):

ช้อนโต๊ะสามารถเก็บซีเรียลได้มากแค่ไหน?

การตวงธัญพืชเป็นเรื่องราวที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย เป็นเรื่องปกติที่จะ "ชั่งน้ำหนัก" พวกมันด้วยสกู๊ปที่เต็มล้น ซึ่งจะแม่นยำกว่า ข้อยกเว้นประการเดียวสำหรับกฎทั่วไปคือเซโมลินาซึ่งยอมรับทั้งสองตัวเลือกได้
ตารางน้ำหนักของธัญพืชยอดนิยม (ในช้อนโต๊ะขนาดเต็ม):

หมายเหตุ: ตารางนี้ไม่สามารถใช้เป็นพื้นฐานในการคำนวณน้ำหนักของโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วได้ แต่อย่างใดเนื่องจากหลังจากปรุงซีเรียลแล้วจะเปลี่ยนน้ำหนักและความสม่ำเสมอในรูปแบบต่างๆ ตัวอย่างเช่นบัควีตต้มประมาณ 30 กรัมพอดีในหนึ่งช้อนโต๊ะ แต่ข้าวโอ๊ตบดได้มากถึง 35 กรัมในตักเดียวกัน

การวัดของเหลว ผลิตภัณฑ์จากนม และซอส

มีกฎเพียงข้อเดียวเท่านั้น: คุณควรจำความสามารถของของเหลวและน้ำมันพืชในการขยายตัวเมื่อถูกความร้อนซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีปริมาณมากขึ้น ดังนั้น ตารางด้านล่างนี้จึงเกี่ยวข้องกับการ "ชั่งน้ำหนัก" ที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น

สำหรับของหวานเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจเช่นน้ำผึ้ง ในช้อนโต๊ะมีน้ำผึ้งเหลวประมาณ 28 กรัม และน้ำผึ้งข้น 35 กรัม

สำหรับความละเอียดอ่อนของขนมหวานแม้แต่การคำนวณโดยประมาณก็ไม่ได้ให้อะไรเลย - มากเกินไปขึ้นอยู่กับขนาดของ "เกล็ด" ที่ถูกขูดออกจากภาชนะ ดังนั้นจึงแนะนำให้ละลายในอ่างน้ำก่อนแล้วจึงชั่งน้ำหนัก

ส่วนผสมที่น่าสนใจอีกอย่างคือสมุนไพร ง่ายกว่านิดหน่อย: ประมาณ 10 กรัมสำหรับของสด และประมาณ 6 กรัมของแห้ง แต่ระดับของการบดมีความสำคัญอย่างยิ่ง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณไม่ควรเชื่อใจโต๊ะที่มีผลิตภัณฑ์นี้โดยสุ่มสี่สุ่มห้า โปรดจำไว้เสมอและขอให้โชคดีกับความพยายามในการทำอาหารของคุณ